โดยร้าน Siam Steak นั้น ไม่ใช้ร้านขายสเต็ก แต่ร้านขายอาหารจำพวกฟาสต์ฟูด อย่างแฮมเบอร์เกอร์ แซนด์วิช ฮอทด็อก และขนมปัง ส่วนที่มาของชื่อนั้น มาจากสมัยก่อนคนไทยยังไม่รู้จักคำว่า แฮมเบอร์เกอร์ ทางร้านจึงพ่วงคำว่า สเต็ก เข้ามา โดยตั้งชื่อร้านว่า “Siam Hamburger Steak” เพื่อให้คนคุ้นเคย แต่ต่อมาลูกค้าได้เรียกสั้นลงจนติดปาก กลายเป็น Siam Steak ในปัจจุบัน     

สำหรับร้าน Siam Steak ก่อตั้งโดย “แจ่มจันทร์ หมื่นนิกร” ที่เคยทำงานเป็นนักแปลให้องค์กรอเมริกัน เมื่อปี 2518 จนเห็นว่า ทหารอเมริกันทานแฮมเบอร์เกอร์ในแทบทุกมื้อ จึงเกิดเป็นความคิดที่จะทำขายให้คนไทยดูบ้าง ซึ่งใช้เวลาคิดค้นสูตรกว่า 1 ปี เต็ม จนได้แฮมเบอร์เกอร์ที่อร่อยถูกปากคนไทย สำหรับเมนูของทางร้าน Siam Steak จะประกอบไปด้วย แฮมเบอร์เกอร์ แซนด์วิช ฮอทด็อก ไส้กรอก ขนมปัง และข้าวมื้ออิ่ม โดยจุดเด่นของทางร้านคืออาหารฟาสต์ฟูดราคาไม่แพง แฮมเบอร์เกอร์ แค่ชิ้นละ 29 บาท แต่ได้ของที่ดีมีคุณภาพ ซึ่งปัจจุบันมีสาขากว่า 100 แห่งทั่วประเทศ โดยส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในสถานศึกษาและหน่วยงานราชการ

สำหรับค่าแฟรนไชส์อยู่ที่ 30,000 บาท โดยแบ่งการลงทุนมี 3 รูปแบบ ดังนี้ 1.Set A ล็อคโรงอาหาร ใช้งบลงทุน 95,000 บาท 2.Set B ร้านแบบเคาน์เตอร์ งบลงทุน 110,000 บาท 3.Set C ซุ้มร้าน ขนาด 2.5x2.5 เมตร ใช้เงินลงทุน 150,000 บาท อายุสัญญา 2 ปี ผลกำไรหลังหักค่าใช้จ่ายต่างๆ อยู่ที่ 15%-20% จากยอดขาย สำหรับผู้สนใจธุรกิจติดต่อได้ที่โทร. 02-5380111, 082-7005681 หรือ Facebook “Siam Steak” ขอบคุณภาพจาก Facebook “Siam Steak”