แฟรนไชส์ ไก่กรอบเกาหลีสไตล์คนไทย จบใหม่ อยากมีรายได้เสริม! สู่เจ้าของธุรกิจ ชิคชอน

6 ตุลาคม 2560
by Cheechongruay
อื่นๆ

แฟรนไชส์ ไก่กรอบเกาหลีสไตล์คนไทย จบใหม่ อยากมีรายได้เสริม! สู่เจ้าของธุรกิจ ชิคชอน

คุณเพ่ยเล่าว่า ในระหว่างที่รอการรับปริญญาได้กลับมาบ้านที่ต่างจังหวัด ช่วงนั้นอยากหารายได้เสริมเลยคิดหาอะไรทำให้เกิดเป็นรายได้ จึงเกิดไอเดียทำข้าวกล่องเดริเวอรี่ ซึ่งผลตอบรับดีเกินคาด มียอดขายสูงสุดอยู่ที่วันละ 100 กล่อง แต่เนื่องด้วยกำลังคนไม่เพียงพอ และมองเห็นถึงอนาคตหากทำต่อไปคงไม่ไหวแน่ ตอนนั้นอยู่ในช่วงลังเลตัดสินใจกลับไปหางานตามสายงานที่เรียนมา แต่สุดท้ายแล้วนั้นก็เลือกที่บ้านจะอยู่ต่อ ทั้งนี้เพราะมองถึงอนาคตที่อยากจะมีธุรกิจ แฟรนไชส์ เป็นของตัวเอง

"แล้วทำไมเราไม่เริ่มซะตั้งแต่ตอนนี้เลย จึงมองหาธุรกิจที่แปลกใหม่และสามารถเข้าถึงคนทุกกลุ่มทุกวัย" และอาหารเกาหลีเป็นที่นิยมมากสำหรับคนไทย จึงศึกษาหาข้อมูลธุรกิจอย่างจริงจัง จึงเกิดเป็นธุรกิจอาหาร ที่ชื่อว่า ชิคชอนไก่กรอบเกาหลี (ChicChon) และกลายเป็นแฟรนไชส์ในที่สุด

โดยชิคชอนมีเมนูให้เลือกทานอย่างหลากหลาย อาทิ ไก่กรอบเกาหลีรส Garlic (กระเทียม) ไก่กรอบเกาหลีรส Hot (เผ็ด) ไก่กรอบเกาหลีราดชีส เซ็ทข้าวไก่เกาหลี พร้อมอาหารทานเล่นอย่าง เฟรนฟรายส์นักเก็ต เกี๊ยวซ่า ฟิชสติ๊ก ชีสสติ๊ก และอาหารเกาหลียอดฮิตอย่าง ต๊อกโบกิ และซุปกิมจิ ซึ่งทั้งหมดมีการปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทยด้วย

หลังจากเปิดตัวได้ไม่นานในปี 2559 ชิคชอนได้การรับตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี มีลูกค้าเข้ามาติดต่อขอซื้อแฟรนไชส์กันเป็นจำนวนมาก ซึ่งนับได้ว่าธุรกิจมีการเติบโตอย่างรวดเร็วในระยะเวลาสั้น ๆ โดยปัจจุบันมี 4 สาขา และกำลังจะเปิดใหม่อีกหลายสาขาในปีนี้

คุณเพ่ยเปิดเผยกับทางชี้ช่องรวยว่า เคล็ดลับที่ทำให้ชิคชอนได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ คือ "เราได้คิดค้นสูตรไก่กรอบเกาหลี ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร โดยผสมผสานความเป็นไทยลงไป ทำให้ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ อีกทั้งเรายังใส่ใจคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ไก่กรอบเกาหลีของเรามีจุดเด่นคือ ไก่กรอบนอกนุ่มใน ไก่ไม่อมน้ำมัน มีความกรอบที่ไม่เหมือนใคร เคลือบซอสกำลังดี และยังสามารถเพิ่มชีสได้อีกด้วย ซอสมีให้เลือก 2 รสชาติ รสเผ็ดและรสกระเทียม เร็วๆนี้จะมีซอสรสชาติอื่นๆเข้ามาเพิ่มความหลากหลาย"

โดยกลุ่มลูกค้าหลัก มีตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ เพราะเป็นอาหารที่ทานง่ายๆ และทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ทำให้ยอดขายแต่ละเดือนค่อนข้างสูง เริ่มตั้งแต่ 80,000-150,000 บาท แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับทำเลที่ตั้งของร้านด้วย ซึ่งแฟรนไชส์ซีสามารถคืนทุนได้ใน 1-3 เดือน ซึ่งถือว่าเร็วในระดับหนึ่งสำหรับธุรกิจอาหาร

ผู้ที่สนใจ แฟรนไชส์ชิคชอน มีให้เลือกลงทุนได้ 2 แบบ คือ แบบที่ 1 เงินลงทุน 89,000 บาท และแบบที่ 2 เงินลงทุน 120,000 บาท ที่เป็นรูปแบบรถเข็น โดยทั้ง2 รูปแบบ จะได้รับอุปกรณ์การขาย อาทิ หม้อทอดไฟฟ้าอ่างคู่ เมนูอาหาร ผ้ากันเปื้อนและหมวกพร้อมปักโลโก้ชิคชอน เสื้อฟอร์ม และอุปกรณ์ให้พร้อมขายได้ทันที ซึ่งทางชิคชอน มีคัดเลือกผู้ที่สนใจแฟรนไชส์ คือต้องใส่ใจในการทำธุรกิจอย่างจริงจัง มาร่วมเป็นครอบครัวเดียวกัน