อาหารญี่ปุ่นถือเป็นประเภทอาหารยอดนิยมของใครหลายคน ซึ่งเป็นเมนูที่ทำทานง่าย แต่การทำให้อร่อยนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่นำมาใช้เป็นส่วนใหญ่ วันนี้ ชี้ช่องรวย แจกสูตรอาหารญี่ปุ่นเมนู “ข้าวปั้นโอนิกิริ ไส้แซลมอนย่าง” ให้ไปลองทำทานกันดู

วัตถุดิบที่ใช้

• ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 30 กรัม
• สาหร่ายโนริ
• ปลาแซลมอน
• งาขาว
• เกลือป่น

วิธีการทำ

1. นำข้าวญี่ปุ่นหุงสุกปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตัดสาหร่ายโนริเป็น ¼ ตามแนวทะแยงจะได้สาหร่ายเป็นทรงสามเหลี่ยมแนวยาว
3. ย่างปลาแซลมอลด้วยหัวเบิร์นไฟกลางให้สุกประมาณ 50% ผิว หน้าเกรียมเล็กน้อยพอให้สวยงาม โดยสังเกตเห็นได้ว่ามีน้ำมันจากเนื้อปลาออกมาเล็กน้อย
4. ปั้นข้าวโดยใส่ถุงมือ นำข้าวประมาณครึ่งหนึ่งใส่อุ้งมือ ใส่ปลาแซลมอนย่าง จากนั้นนำข้าวส่วนที่เหลือปั้นเป็นก้อนมาประกบบนแซลมอนแล้วปั้นใส่อุ้งมือโดยหมุนข้าวปั้นให้เป็นทรงสามเหลี่ยม
5. นำสาหร่ายที่เตรียมไว้มาพันกับข้าวปั้น
6. จัดวางให้สวยงามบนจานพร้อมเสิร์ฟ รับประทานกับโชยุและวาซาบิ

หมายเหตุ

• สามารถเปลี่ยนเป็นไส้อย่างอื่นได้ตามต้องการ
• เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับรับประทานระหว่างเดินทางหรือปิกนิก