สำหรับสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชนที่ทางเอสเอ็มอี ชี้ช่องรวย ภูมิใจนำเสนอ คือ ผลิตภัณฑ์น้ำพริกและผงโรยข้าว “จรรย์สุดา” ที่มีจุดเด่นในเรื่องรสชาติที่มีให้เลือกแบบทั้งเผ็ด เผ็ดน้อย และแบบไม่เผ็ด แถมยังมีให้เลือกหลากหลายเมนูน้ำพริกตามความชอบของลูกค้าแต่ละกลุ่ม
อรรถกร หมูนวล หรือ คุณไอซ์ ผู้จัดการ ห้างหุ้นส่วนจำกัด แม่สอด จรรย์สุดา เล่าถึงความเป็นมาและจุดเริ่มต้นของการทำธุรกิจ ด้วยลักษณะภูมิประเทศที่อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก เป็นพื้นที่ติดกับประเทศพม่าซึ่งมีกุ้งเป็นวัตถุดิบจำนวนมาก จึงเริ่มต้นจากการทำน้ำพริกกุ้งก่อนเป็นอันดับแรก โดยจะสั่งกุ้งมาจากทางฝั่งพม่าได้โดยตรง มีขั้นตอนการผลิตโดยเน้นรสชาติที่ถูกปากคนไทย คือมีรสชาติที่จัดจ้านถึงเครื่องเทศและสมุนไพร จนได้รับการตอบรับทีดีมาก
ต่อมาเพื่อเป็นการขยายฐานกลุ่มลูกค้าอย่างต่อเนื่อง โดยหันมาเอาใจกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ชื่นชอบความแปลกใหม่ และไม่จำเจ พร้อมทั้งเอาใจคนไม่ทานเผ็ดด้วย จึงได้แตกไลน์เป็นผงโรยข้าวรสปลาหมึก และรสกุ้ง โดยเน้นรสชาติของเนื้อปลาหมึกและเนื้อกุ้งแบบถึงเนื้อ จุดเด่นของผลิตภัณฑ์อีกข้อ คือ ไม่ใส่ผงชูรสและวัตถุกันเสียเลย ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมของวัตถุดิบที่ทางจรรย์สุดาคัดสรรมาอย่างดี
“สาเหตุที่เราเพิ่มไลน์ออกมาเป็นผงโรยข้าวเพราะ น้ำพริกมีรสชาติที่เผ็ดจัดจ้าน จึงปรับเปลี่ยนสินค้าที่มีลักษณะคล้ายน้ำพริก ลักษณะการรับประทานก็คล้ายๆ กับน้ำพริกแต่ไม่เผ็ด สำหรับตัวผงโรยข้าวนั้น เดิมทีแล้วเป็นวัฒนธรรมการกินของชาวญี่ปุ่น ประมาณว่า ถ้าคนไทยมีน้ำปลาพริก คนญี่ปุ่นก็จะมีผงโรยข้าว ซึ่งผงโรยข้าวของจรรย์สุดารสชาติจะออกแบบไทยๆ เช่น ผงโรงข้าวรสปลาหมึก ก็จะมีปลาหมึก งาขาว ต้นหอมอบแห้ง ถ้ารสกุ้งก็จะเป็นรสกุ้งกระเทียม และเราก็ยังมีน้ำพริกกุ้งแห้งกรอบอีกด้วย ปัจจุบันเรามีกำลังการผลิตน้ำพริกจะอยู่ที่วันละ 200 กิโลกรัม”
สำหรับราคาขายของผลิตภัณฑ์น้ำพริกจรรย์สุดา ซึ่งเป็นราคาหน้าร้าน ได้แก่
1.แบบซองซิปสีแดง ราคา 50 บาท
2.น้ำพริกแบบกระปุกจิ๋ว ราคา 35 บาท
3.น้ำพริกแบบกระปุกขนาดกลาง (70 กรัม) ราคา 50 บาท
4.น้ำพริกแบบกระปุก ขนาด 170 กรัม ราคา 120 บาท
5.ผงโรยข้าว แบบซอง 50 บาท (ทั้งรสกุ้งทอดกระเทียม และ รสปลาหมึกย่างซีอิ๊ว)
6.ผงโรยข้าวแบบกระปุกๆ ละ 120 บาท
7.ปลาหัวยุ่งทอด 40 บาท
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์น้ำพริกจรรย์สุดา มีวางจำหน่ายน้ำพริกกุ้งที่ Tops Super Market ภาคเหนือ และผงโรยข้าวรสกุ้งทอดกระเทียมมีจำหน่ายแล้วที่ห้างบิ๊กซี หรือหากสนใจรายละเอียดสามารถติดต่อสอบถามได้ที่
Email : [email protected]
LINE ID : @chansuda
Tel : 089-1331911, 098-2899097
Facebook Page : Maesot Chansuda
