ชวนทำ ‘มะกรูดน้ำผึ้งโซดา’ เครื่องดื่มสมุนไพร สรรพคุณเกินร้อย

6 สิงหาคม 2562
by Wimvipa
เครื่องดื่ม

ชวนทำ ‘มะกรูดน้ำผึ้งโซดา’ เครื่องดื่มสมุนไพร สรรพคุณเกินร้อย

“มะกรูด” สมุนไพรไทยขึ้นชื่อในเรื่องของความหอมที่มีสรรพคุณทางยาช่วยบรรเทาอาการหลากหลาย คนไทยส่วนใหญ่นิยมนำมากรูดมาใช้เป็นวัตถุดิบปรุงอาหาร เพื่อรสชาติและกลิ่นให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจากผิวมะกรูดแล้ว ใบมะกรูด รากมะกรูด ล้วนมีสรรพคุณทางยาทั้งนั้น ซึ่งสรรพคุณของมะกรูด มีดังนี้

1.ช่วยลดความเครียด

กลิ่นหอมของมะกรูดจะทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ การเลือกน้ำมันหอมระเหยมะกรูด ควรเลือกชนิดที่มีความเข้มข้นไม่เกิน 1% เพราะหากมีความเข้มข้นมากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองได้ ผู้ที่ต้องเผชิญกับความเครียดบ่อย ๆ การสูดดมกลิ่นหอมจากมะกรูด จะทำให้ผ่อนคลาย ความเครียดก็ค่อยๆ บรรเทาลง

2.รักษาอาการบอบช้ำ

มะกรูดสามารถใช้แก้อาการบอบช้ำได้เหมือนกับใบบัวบก โดยจะช่วยฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรง เหมาะสำหรับผู้ที่อาเจียนเป็นเลือด มะกรูดจะช่วยบรรเทาอาการให้ดีขึ้นได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในส่วนของใบซึ่งมีสรรพคุณดังกล่าว และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจึงช่วยลดความเสี่ยงจากการเป็นมะเร็งได้อีกด้วย

3.ลดคอเลสเตอรอล

มะกรูดช่วยลดคอเลสเตอรอล จากการยับยั้งเอนไซม์ HMG-CoA ซึ่งเป็นเอนไซม์คอเลสเตอรอล และลดการสร้าง LDL ที่เป็นไขมันไม่ดี และช่วยลดความดันโลหิตลงได้

4.บำรุงหัวใจ

มะกรูดมีส่วนช่วยในการบำรุงหัวใจให้แข็งแรง เนื่องจากการทานมะกรูดเป็นประจำ จะทำให้เลือดมีการไหลเวียนที่ดีขึ้น หัวใจจึงไม่ต้องทำงานหนักเกินไป ซึ่งก็ช่วยลดความเสี่ยงการป่วยด้วยโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นภาวะหัวใจวาย หลอดเลือดหัวใจตีบ เป็นต้น

5.ลดความเสี่ยงมะเร็ง

แค่กินมะกรูด ก็สามารถลดความเสี่ยงการป่วยด้วยโรคมะเร็งได้ เพราะในมะกรูดมีเบต้าแคโรทีนสูงมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ที่จะยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้พบว่าในผู้ที่ป่วยมะเร็งระยะเริ่มแรก ก็สามารถบรรเทาอาการและชะลอการป่วยของโรคมะเร็งได้อีกด้วย

6.ป้องกันโรคไมเกรน

มะกรูดสามารถป้องกันและลดอาการปวดหัวไมเกรนได้ เพราะในมะกรูดมีน้ำมันหอมระเหย ที่มีคุณสมบัติในการสร้างความผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี มะกรูดจึงสามารถป้องกันอาการปวดหัว และลดความเครียดที่เป็นตัวการหนึ่งของโรคไมเกรนได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้การดมกลิ่นน้ำมันหอมระเหยจากมะกรูด ก็จะช่วยบรรเทาอาการปวดหัวในผู้ที่เป็นไมเกรนได้เหมือนกัน

7.แก้อาการเวียนหัว หน้ามืด เป็นลม
ไม่ว่าจะมีอาการเวียนหัวหน้ามืด หรือเป็นลมด้วยสาเหตุใดก็ตาม การดมกลิ่นหอมของมะกรูด จะช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและแก้อาการเหล่านี้ได้ โดยเฉพาะในคนที่มีอาการแพ้ท้อง กลิ่นหอมจากน้ำมันหอมระเหยของมะกรูด จะช่วยได้มากทีเดียว

ไอเดียการกินมะกรูดเพื่อสุขภาพ

ด้วยเพราะมะกรูดมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมจากน้ำมันหอมระเหยที่อยู่ใต้ผิว จึงสามารถนำมาใช้แทนมะนาวได้ และยังเป็นส่วนผสมหนึ่งในเครื่องพริกแกงต่างๆ เหมาะสำหรับนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหาร หอมอร่อยมากยิ่งขึ้น

ชี้ช่องรวย จึงขอแนะนำสูตรการทำ “น้ำมะกรูดน้ำผึ้งโซดา” ที่มีรสชาตเปรี้ยวหวานผสมความซ่าบซ่าของโซดา เป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ช่วยผ่อนคลายความเครียดและยังเป็นเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพอีกด้วย เราไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสมมะกรูดน้ำผึ้งโซดา (สำหรับ 1 เสิร์ฟ)

1.มะกรูด (ถ้าน้ำมะกรูดน้อยก็ใช้ทั้งลูกได้เลย) ½ ลูก

2.มะนาว (ถ้าน้ำน้อยก็ใช้ทั้งลูก) ½ ลูก

3.น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

4.เกลือ เล็กน้อย

5.โซดาแช่เย็น 1 ขวด

6.น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ