เป็นที่รู้กันดีว่าเมื่อเข้าสู่ฤดูร้อนผลไม้อย่าง "มะม่วง" ก็เริ่มมีผลผลิตออกมามากมายหลากหลายสายพันธ์ุ ซึ่งผลสุกมีรสชาตหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ วันนี้ ชี้ช่องรวย มีสูตรเด็ดมาน้ำเสนอให้คุณผู้อ่านได้ไปลองทำทานกันดูกับ 5 เมนูเด็ดน้ำมะม่วง อร่อยสดชื่่นช่วงฤดูร้อน

1.น้ำมะม่วงมินต์ ส่วนผสม

• มะม่วงสุก (หั่นเป็นชิ้น) 2 ลูก
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
• ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย
• ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
• เกลือป่น ปริมาณเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ใส่มะม่วงสุก น้ำตาลปี๊บ และน้ำลงในหม้อ เคี่ยวจนเนื้อมะม่วงนิ่มและข้น ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น
2. ใส่ส่วนผสมมะม่วง ใบสะระแหน่ และผงยี่หร่าลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด เทใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็นจนส่วนผสมเกาะกันเป็นก้อนนุ่ม ๆ เวลาดื่มให้ตักส่วนผสมมะม่วงลงในแก้วแล้วชงผสมกับน้ำเย็น

-----------------------------

2.มะม่วงโยเกิร์ตสมูทตี้

ส่วนผสม

• เนื้อมะม่วงสุก (หั่นเป็นชิ้น) 100 กรัม
• น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง (หรือปริมาณตามชอบ) 2 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50 กรัม
• น้ำแข็งบดปริมาณตามขนาดแก้ว
• มะม่วงสุก และใบสะระแหน่ สำหรับแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
2. เทใส่แก้ว แต่งด้วยเนื้อมะม่วง และใบสะระแหน่

-----------------------------

3.น้ำมะม่วงแครอท

ส่วนผสม 

• น้ำแครอท 1/2 ถ้วย
• มะม่วงสุก 150 กรัม
• พริกป่น
• น้ำแข็งก้อน 8 ก้อน

วิธีทำน้ำมะม่วงแครอท

1. นำน้ำแครอท มะม่วงสุก พริกป่น และน้ำแข็งใส่ลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด
2. เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม

-----------------------------

4.น้ำม่วงเลมอนเนด

ส่วนผสม

• มะม่วงสุกปอกเปลือกหั่นชิ้น 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำแข็ง
• ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง)

  วิธีทำ

1. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลทรายลงในชาม นำเข้าไมโครเวฟจนน้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น
2. ใส่มะม่วง น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด
3. รินใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ

-----------------------------

5.น้ำมะม่วงผสมลูกพีช

ส่วนผสม

• มะม่วงสุก ½ ลูก
• น้ำมะม่วงกล่อง (ถ้ามี) 1 แก้ว
• ลูกพีชเชื่อม 3 ชิ้น
• น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งป่น 1 แก้ว
• เครื่องปั่นน้ำผลไม้

วิธีทำ

1. นำมะม่วงสุกมาปลอกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆค่ะ
2. จากนั้นนำโถปั่นมาใส่น้ำแข็งลงไป ตามด้วยเนื้อมะม่วงลงไป และใส่ลูกพีชเชื่อมลงไป พร้อมน้ำเชื่อมลงไปด้วยค่ะ จากนั้นใส่น้ำมะม่วงกล่องสำเร็จรูปลงไปค่ะ ปั่นให้เข้ากันด้วยความเร็วสูงค่ะ เขย่าเล็กน้อยเพื่อให้น้ำแข็งละเอียดดีนะคะ จากนั้นปิดและนำเครื่องดื่มที่ได้มาเทใส่แก้วสวยๆค่ะ
3. จากนั้นตักลูกพีชเชื่อมวางลงไปด้านบนให้สวยงาม หากใครมีใบสาระแหน่ก็ให้ใส่ลงไปตกแต่งเพิ่มความน่าทานลงไปด้านบนด้วยนะคะ