ชี้ช่องรวย วันนี้ขอมาบอกต่อสูตรการทำ “พิซซ่าเวียดนาม” ซึ่งถือเป็นเมนูที่น่าสนใจ และมีคนทำขายค่อนข้างน้อย จึงคิดว่าน่าจะเป็นโอกาสต่อยอดสร้างอาชีพให้กับแฟนๆ ชี้ช่องรวย ได้ โดยสูตรนี้จะเป็นของ คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่นำเอาแป้งเมี่ยงญวนลงไปอังในกระทะตามด้วยเครื่องเคราและราดซอสตามชอบ เพิ่มชีสลงไปเน้นๆ พอสุกก็พับครึ่งหรือม้วนเป็นแท่งก็ได้ ดังนี้

ส่วนผสม พิซซ่าเวียดนาม (ไม่จำเป็นต้องตามนี้เพราะเราประยุกต์เอา)

1.แผ่นเมี่ยงญวน (ขนาดแผ่นที่ใช้ตามรูปค่ะ)

2.ไข่

3.เนยสด

4.น้ำพริกเผา

5.ปูอัด

6.ปลาหมึก

7.พริกหยวก

8.ข้าวโพด

9.แท่งชีสสติ๊ก

10.ซอสมายองเนส

11.ซอสพริกศรีราชา

วิธีทำพิซซ่าเวียดนาม

1.ตั้งกระทะเปิดไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่แผ่นเมี่ยงญวนลงไป ตีไข่จนแตกแล้วเทใส่ลงไป พยายามเกลี่ยไข่ไม่ให้ล้นออก พอไข่สุกใส่เนยสด และตามด้วยน้ำพริกเผา

2.เสร็จแล้วโรยหน้าทั้งหมดด้วยเครื่องเคราที่เตรียมไว้ มีแค่ไหนใส่แค่นั้น (อร่อยกับน้ำซอสราด) จากนั้นปิดฝาอบเพื่อให้ทุกอย่างสุกเร็วขึ้น พอทุกอย่างสุกดีก็ราดด้วยซอสมายองเนสกับซอสพริก

3.วันนี้แขมรทำได้แค่พับครึ่ง เพราะแผ่นเขากรอบและบางมาก แนะนำให้กินตอนร้อน ๆ จะกรอบและชีสยืด ลองไปทำกินกันดูกับเมนูง่ายๆ พิซซ่าเวียดนามฉบับประยุกต์ค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม