หลายคนอยากจะเริ่มต้นธุรกิจแต่ยังคงลังเลอยู่ว่าจะเริ่มต้นธุรกิจเองหรือลงทุนแฟรนไชส์ดี แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่มักเลือกลงทุนแฟรนไชส์ เพราะเป็นธุรกิจสำเร็จรูปไม่ต้องเริ่มจาก 0 เพียงแค่มีเงินทุนก็สามารถเปิดกิจการได้ทันที วันนี้ ชี้ช่องรวย จะมาบอกถึง ความแตกต่างระหว่างลงทุน แฟรนไชส์ กับ เปิดธุรกิจเอง ว่าเป็นอย่างไร

ธุรกิจแฟรนไชส์

ธุรกิจแฟรนไชส์ เป็นโมเดลธุรกิจที่ได้ถูกจัดวางระบบไว้ทั้งหมดแล้ว ไม่ว่าจะเป็นชื่อกิจการ สูตร โปรโมชั่น รูปแบบการขาย ผู้ซื้อแฟรนไชส์เพียงจ่ายเงินค่าธรรมเนียมแลกกับสิทธิ์ในการใช้ชื่อและกระบวนการต่างๆ จากนั้นเจ้าของแฟรนไชส์จะจัดการหาทำเล ตั้งร้าน ติดต่อซัพพลายเออร์ ฝึกอบรม จนกระทั่งสามารถเปิดร้านได้ โดยที่ผู้ซื้อแฟรนไชส์ไม่ต้องสิ้นเปลืองเวลาคิดค้นกลยุทธ์เอง

ผู้ลงทุนมักจะต้องจ่ายค่า รอยัลตี้ หรือค่าสิทธิต่อเนื่อง ซึ่งคำนวณจากรายได้ในการดำเนินธุรกิจให้แก่เจ้าของแฟรนไชส์ในแต่ละเดือน (เป็นบางแบรนด์เท่านั้น) ทั้งยังไม่มีโอกาสในการควบคุมการดำเนินกิจการ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงรูปแบบ สินค้าหรือบริการจะต้องได้รับความเห็นชอบจากเจ้าของแฟรนไชส์ก่อน และจะต้องแบกรับความเสี่ยงต่อชื่อเสียงในแง่ลบของเจ้าของแฟรนไชส์ รวมไปถึงผลกระทบจากแฟรนไชส์เจ้าอื่นที่อาจตั้งอยู่ในทำเลใกล้เคียงด้วย

นอกจากนี้ผู้ลงทุนยังต้องทำใจยอมรับว่า การซื้อแฟรนไชส์จะทำให้คุณหมดสิทธิครีเอทเมนู ออกแบบป้ายร้านอาหาร จัดวางเฟอร์นิเจอร์หรือของตกแต่งร้านตามใจชอบ สินค้า บริการ ดังนั้น ธุรกิจแฟรนไชส์จึงเหมาะกับคนที่พร้อมจะพับเก็บความคิดสร้างสรรค์ของตัวเองเอาไว้

สิ่งสำคัญแฟรนไชส์มาพร้อมกับกฎระเบียบข้อบังคับมากมายที่เจ้าของร้านต้องทำตามอย่างเข้มงวด พนักงานร้านแฟรนไชส์หลายแห่งจะต้องเข้ารับการฝึกฝนอบรมจนกระทั่งสามารถดำเนินธุรกิจเหมือนกับบริษัทแม่ได้ เพื่อไม่ให้เสียมาตรฐานของแบรนด์ร้านอาหาร

แต่ถึงอย่างไร ธุรกิจแฟรนไชส์ ก็ยังเป้นธุรกิจสำเร็จรูปที่เพียงแค่มีเงินลงทุนก็สามารถเริ่มกิจการได้ทันที โดยไม่ต้องเริ่มทำการตลาดใหม่ แถมยังมีผู้เชี่ยวชาญค่อยให้คำปรึกษาให้ความช่วยเหลือเมื่อมีข้อสงสัย หรือพบเจอปัญหาใด ๆ เกี่ยวกับการทำธุรกิจ

เริ่มต้นธุรกิจเอง

การทำธุรกิจเองนั้นแน่นอนว่าจะต้องเริ่มต้นใหม่เองทั้งหมด ต้องสร้างระบบการบริหารจัดการเอง ต้องวางแผนธุรกิจเอง เพราะไม่มีใครเป็นแบบอย่าง ฉะนั้นก่อนเริ่มจำเป็นต้องมีความรู้ทางธุรกิจที่มากพอ ซึ่งแน่นอนว่าทุกขั้นตอนต้องใช้ระยะเวลานานพอสมควร นั่นหมายถึงการลงผิดลองถูกหลายครั้งถึงจะประสบความสำเร็จ

แต่ถึงอย่างไรความแตกต่างที่เห็นได้ชัด คือ การลงทุนทำธุรกิจเองจะมีอิสระในการบริหารจัดการ สามารถสร้างระบบในการบริหารธุรกิจเองได้ สร้างเอกลักษณ์ความเป็นตัวตนได้ มีความยืดหยุ่นสูง พลิกแพลงสูตร เมนู รูปแบบสินค้าหรือบริการต่าง ๆ ได้เอง

อย่างไรก็ดี การเริ่มต้นจากศูนย์เช่นกันก็เป็นข้อด้อยของการลงทุนด้วยตัวเองเช่นกัน เนื่องจากจะต้องเริ่มคิดแบรนด์ วางแนวทางการเติบโต มองหาโลเคชั่นและตกแต่งร้าน ไปจนถึงรูปแบบของสินค้าและการให้บริการ และลงมือทำแผนเหล่านี้ให้สำเร็จเป็นรูปเป็นร่างด้วยตัวเอง ขั้นตอนทั้งหมดนี้ค่อนข้างกินเวลาพอสมควรและก่อให้เกิดค่าใช้จ่ายในการดำเนินการตามมาอีกมากมาย อีกหนึ่งจุดสำคัญของการเป็นเจ้าของกิจการคือ ต้องมีเงินทุนสำรองเพียงพอเพื่อสนับสนุนธุรกิจในช่วงที่ทุกอย่างกำลังดำเนินการและพัฒนา

ทั้งหมดนี้ถือเป็นแนวทางที่จะทำให้เห็นภาพรวมว่า การลงทุนแฟรนไชส์ และ การเริ่มต้นธุรกิจเอง มีความแตกต่างกันอย่างไร ซึ่งทั้ง 2 แนวทางมีโอกาสที่จะประสบความสำเร็จ และไม่ประสบความสำเร็จก็ได้ นั้นขึ้นอยู่กับพร้อมในหลายปัจจัย โดยการทำธุรกิจจะต้องมีความพร้อมและความใส่ใจที่มาพอ พร้อมที่จะแก้ปัญหาในทุกสถานการณ์เพื่อให้ธุรกิจดำเนินต่อไปได้อย่างราบรื่น