เข้าสู่ช่วงฤดูร้อนอย่างเต็มรูปแบบ รู้กันดีอยู่แล้วว่าอากาศบ้านเราร้อนแค่ไหน วันนี้ ชี้ช่องรวย มีสูตรของหวานดับร้านมานำเสนอคือ เต้าหู้นมสด ให้ลองไปทำกินกันดู มาดูกันเลยว่ามีส่วนผสมและวิธีการทำอย่างไรบ้าง

วัตถุดิบ

1. น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วยตวง
2. นมสด 1 ถ้วยตวง (หรือจะเปลี่ยนเป็นน้ำใบเตย, นมรสสตอเบอรี่ ช็อกโกแลต หรือรสชาติอื่นๆ ตามใจชอบเลยจ้า)
3. ผงชาเขียวหรือผงช็อกโกแลต
4. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
5. ผงวุ้น 2 ช้อนชา
6. ผลไม้สด เช่น แก้วมังกร, แตงโม หรือธัญพืช เช่น ลูกเดือย, ถั่วแดง เป็นต้น

วิธีทำ

1. นำน้ำเต้าหู้และนมสด ตั้งไฟอ่อน ไม่ต้องเดือดมาก
2. ใส่ผงวุ้นคนให้ละลาย แล้วเติมสีด้วยผงชาเขียวหรือน้ำอัญชัน ตามใจชอบ
3. ใส่น้ำตาลทรายแดง คนจนละลาย
4. เทใส่ถ้วยพิมพ์ที่เตรียมไว้ รอให้เย็นลง นำแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
5. คอยสังเกตดูว่าเต้าหู้เซตตัวดีแล้วหรือยัง หากเซตตัวดีแล้ว ให้นำออกมา ค่อยๆ กด เขย่าเบาๆ คว่ำพิมพ์ลงบนจานที่เตรียมไว้
6. ใช้มีดบั้งหน้าเต้าหู้ จากนั้นราดด้วยนมข้นหวาน, น้ำผึ้ง, ช็อกโกแลต หรือจะทานเปล่าๆ ก็ได้
7. จัดตกแต่งจานให้สวยงาม ด้วยผลไม้สดหรือธัญพืช