สาวกชีสทั้งหลาย ใครที่เป็นสายชีสเยิ้มๆ ฮอทด็อกชิ้นโตๆ กับแป้งเหนียวนุ่มลงทอดในน้ำมันร้อนๆ กัดทีได้ชีสชุ่มฉ่ำเต็มปากเต็มคำ แถมได้รสสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน บอกได้คำเดียวเลย ว่าฟินสุด! อธิบายง่ายๆก็คืออาหารประเภทหนึ่งที่ทำจากไส้กรอกเสียบไม้พันด้วยแป้งหนาๆ แล้วนำมาทอดนั้นเอง ว่าแล้วอย่ารอช้า วันนี้มิ้นท์ขอมานำเสนอ คอร์นด็อกชีส ที่เป็นที่ฮิตของเกาหลีอยู่ตอนนี้
คอร์นด็อกชีสที่มิ้นท์และทีมงานขอมานำเสนอ คือร้าน “AJumMa คอร์นด็อกชีส” อยู่ที่บางแสน จ.ชลบุรี และเราได้พบกับ “คุณตั้ม” เจ้าของแบรนด์ AJumMa คอร์นด็อกชีส เพราะพิษโควิดร้านค้าแถวนั้นก็ได้ปิดเงียบจนหมดแทบทุกกร้านทุกซอย แม้ว่าโควิดจะสร้างผลกระทบให้กับธุรกิจอาหารเป็นวงกว้างและส่งผลกับยอดขายแต่ละร้าน
คุณตั้มก็เลยตัดสินใจที่จะวัดดวงดู เริ่มต้นคุณตั้มได้ลองชิมดูก่อนว่าคือขนมอะไร จากนั้นจึงได้พัฒนาสูตรแป้งขึ้นมาใหม่ เป็นสูตรแป้งที่ไม่อมน้ำมัน ที่ทำให้กรอบแต่ยังคงมีความหนานุ่ม และซอสก็คือซอสมาโยศรีราชา ที่เด็ดของร้านเลยก็คือซอสอาจุมม่าคือซอสเผ็ดเกาหลีนำเข้า ทางร้านคือทำสดทำใหม่ทุกวันชิ้นต่อชิ้นเลย วัสถุดิบหลักๆที่สำคัญที่สุดก็คือแป้ง เกร็ดขนมปัง ผงpowder และดับเบิ้ลชีส เมนูที่ขายดีที่สุดก็คือมอสซาเรลล่าชีสแบบแท่ง ราคาเริ่มต้น 29 บาท
หลังจากที่คุณตั้มเปิดร้านได้เพียง 4วัน ก็มีลูกค้าสนใจมาถามขอซื้อแฟรนไชส์ คุณตั้มก็เลยตัดสินใจทำแฟรนไชส์ดู เมื่อมีโอกาศมาถึงแล้ว สาขาแรกก็ได้ยอดขายถล่มทลาย ลูกค้ารอคิวกันเป็นชั่วโมง กำไลที่ได้ 60-70เปอร์เซ็น ถือว่ากำไลค่อนข้างเยอะพอสมควร จากนั้นก็มีสาขาเพิ่มขึ้นอีกหลาย ๆ สาขาแทบจะทุกอำเภอใน จ.ชลบุรี
แฟรนไชส์ราคาเริ่มต้น 59,000 บาท พร้อมอุปกรณ์พร้อมขาย จะมีเตาทอดคู่ อุปกรณ์มีวัตถุดิบหลักพร้อมขายได้เลย การที่ซื้อแฟรนไชส์หรือเปิดสาขาเพิ่มก็จะมีการ Trainning ที่สาขาหลัก พร้อมสอน วิธีการทำ คำนวนต้นทุน คำนวณวัตถุดิบ สอนการตลาด การขาย มาเรียนทำที่สาขาหลักบางแสง
เพื่อนๆที่สนใจแฟรนไชส์ สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 0815644367 Line : Tum_kapokman FB. : AJumMa คอร์นด็อกชีส บางแสน สาขาแรก / แฟรนไชส์
