การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ หรือผักไร้ดิน จะต้องซื้อชุด Kit สำหรับปลูก และผักที่ได้จากการปลูกเช่นนี้ จะเป็นผักที่มีสารเคมีจากน้ำและแร่ธาตุที่ใช้หล่อเลี้ยงผักเข้าไปอยู่ในลำต้นตรงๆ ชี้ช่องรวย จึงขอแนะนำการปลูกที่ไร้สารเคมี เพราะใช้ต้นกล้วยที่มีน้ำชุ่มฉ่ำเหลือเฟืออยู่ในลำต้นแทน ซึ่งทำให้เราแทบไม่ต้องใช้ปุ๋ยและน้ำเลย ปัจจุบันมีเกษตรส่วนหนึ่งปลูกผักบนต้นกล้วยซึ่งได้ผลผลิตที่ดีมาก ขั้นตอนและวิธีการปลูกผักบนต้นกล้วยมี ดังนี้

วัสดุอุปกรณ์

1. เมล็ดพันธุ์ผัก ประเภทกินใบ อายุการเก็บเกี่ยวสั้น
2. กระบะเพาะกล้า หรือตะกร้าสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. ถาดหลุมพลาสติก 
4. กระดาษหนังสือพิมพ์
5. ขี้เถ้าแกลบ ทราย
6. ปุ๋ยคอก/ ปุ๋ยหมัก

การเพาะต้นกล้า

1. ปูกระดาษหนังสือพิมพ์ (แผ่นเดี่ยว) บนตะกร้าพลาสติก
2. ใส่ทรายลงไปในตะกร้าที่เตรียมไว้ให้ได้ประมาณ 2 ใน 3 ของความสูงตระกร้า
3. ขีดทรายตามแนวยาวของตะกร้าให้เป็นร่องลึกประมาณ 1 ซม. 2-3 แถว
4. โรยเมล็ดพันธุ์ผักลงไปบางๆ แล้วกลบเบาๆ ด้วยทราย
5. นำกระดาษหนังสือพิมพ์ (แผ่นเดี่ยว) วางปิดทับด้านบน
6. ใช้บัวรดน้ำลงบนกระดาษหนังสือพิมพ์ (พอให้มีน้ำขังบนผิวหน้าเล็กน้อย) วางตะกร้าไว้ในที่ร่ม หมั่นรดน้ำเช้า-เย็น
7. เมื่อกล้าผักเริ่มงอก ให้เอากระดาษหนังสือพิมพ์ที่ปิดทับด้านหน้าออก แล้วรดน้ำเช้า – เย็น เมื่อต้นกล้าเริ่มมีใบจริงใบแรก หรือเมื่อมีอายุประมาณ 10-14 วัน ให้ย้ายกล้าในกระบะเพาะลงปลูกในถาดหลุมพลาสติก

การย้ายกล้าผักลงปลูกในถาดหลุม

1. นำขี้เถ้าแกลบผสมเข้ากับปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมักพอใส่ลงถาดหลุมให้เต็มทุกหลุม จากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม
2. ใช้ไม้แทงนำในขี้เถ้าแกลบให้เป็นรู เพื่อนำต้นกล้าลงปลูก ใช้มือจับยอดต้นกล้าผักเบาๆ แล้วนำไม้ขุดแซะรากกล้าผักขึ้นมาจากกระบะเพาะ
3. แยกกล้าลงปลูกในหลุมถาดที่เตรียมไว้ กดปิดบริเวณรูเบาๆ ทำจนครบทุกหลุม แล้วจัดเรียงถาดหลุมที่ย้ายกล้าเสร็จแล้วไว้ในที่ร่มรำไร พอมีแสงส่องถึง จัดวางไว้บนชั้นให้น้ำไหลผ่านได้โดยสะดวก
4. เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบหรือประมาณ 2-3 สัปดาห์หลังปลูก ก็สามารถย้ายกล้าผักไปปลูกบนต้นกล้วยได้แล้ว 

การปลูกผักไร้ดินบนต้นกล้วย

สำหรับการปลูกผักไร้ดินบนต้นกล้วย ไม่ได้ยากเย็นอะไรเลย ซึ่งต้นกล้วยนั้นหลังจากที่ตัดเครือ กล้วยที่แก่แล้วออก จะตัดต้นกล้วยทิ้งซึ่งเป็นการสูญเสียไปเปล่าๆ โดยที่ไม่ได้อะไร ดังนั้นก็นำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ดีกว่า 

1. เมื่อตัดเครือกล้วยแล้ว (จะเป็นกล้วยน้ำว้าหรือกล้วยอะไรก็ได้) ให้เจาะรูที่ต้นกล้วยให้รูมีขนาดเท่ากับที่จะนำกล้าลงไปปลูกในต้นกล้วย
2. ทำไม้ที่ตั้งต้นกล้วย
3. จำนวนผักที่จะปลูกมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับขนาดของต้นกล้วย และไม่จำเป็นต้องรดน้ำให้ต้นกล้วย
4. หลังจากนั้นประมาณ 30 วัน (ขึ้นอยู่กับอายุของผักที่ปลูก) ก็สามารถเก็บเกี่ยวผักไปกินหรือนำไปขายได้

ผักที่นิยมนำมาปลูก ได้แก่ ผักสลัด ผักบุ้ง ผักกาดขาว หรือผักอะไรก็ได้ที่ ใช้เวลาประมาณ 30 – 40 วัน ถ้าเกินนี้ต้นกล้วยจะโทรมและเหี่ยวแห้งตายเสียก่อน ผักที่ได้จะมีรสชาติดีมาก หวาน และกรอบ ใบเป็นเงางาม ทั้งนี้ เป็นเพราะต้นกล้วยมีธาตุโพแทสเซียมสูงนั่นเอง ผักที่ปลูกควรเป็นผักกินใบที่ไม่ต้องการแสงแดดที่แรงมากนัก

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : oknation.net