ใครที่กำลังอยากมีอาชีพมาทางนี้ วันนี้ ชี้ช่องรวย จะมาแนะนำอาชีพเปิดร้านขาย ข้าวเหนียวหมูทอด พร้อมสูตรเด็ดให้ไปลองเปิดร้านทำขายกันดู เชื่อเลยว่าช่วงนี้อาชีพเสริมอย่างการเปิดร้านขายของกินคงจะเป็นอะไรที่น่าลงทุนทำมากที่สุด เรามาดูกันเลยดีกว่า ว่าจะต้องใช้เงินลงทุนเท่าไหร่ และใช้วัตถุดิบอุปกรณือะไรบ้าง
อุปกรณ์ร้านหมูทอด
- กระทะทอด ขนาด 26 – 33 นิ้ว ราคา 1,800 – 3,500 บาท
- เตาแก๊ส ราคา 1,000 – 3,000 บาท (ขึ้นอยู่กับขนาด) ถังแก๊ส ราคา 1,500 – 2,500 บาท (ขึ้นอยู่กับแบรนด์)
- อุปกรณ์ทอดและสะเด็ดน้ำมัน หากต้องการภาพลักษณ์ที่ดูดีและสะอาดควรเลือกอุปกรณ์สแตนเลส ซึ่งประกอบด้วยตะหลิว ตระแกรงสะเด็ดน้ำมัน ซึ่งแต่ละชุดมีราคาอยู่ที่ประมาณ 1,000 บาท
- อุปกรณ์นึ่งข้าวเหนียว ราคาประมาณ 200 บาท
- กระติกสำหรับเก็บข้าวเหนียว 200 – 500 บาท
วัตถุดิบ
ถือเป็นต้นทุนหมุนเวียนที่ควรมีการสำรองเอาไว้อย่างน้อย 3 รอบต่อการลงทุนในแต่ละครั้ง หากในที่นี้คิดยอดขายหมูที่ 10 กิโลกรัม และข้าวเหนียวที่ 5 กิโลกรัม จะมีต้นทุนในส่วนของวัตถุดิบ ดังนี้
- หมูสด 10 กิโลกรัม ราคาต้นทุน 1,100 บาท
- ข้าวเหนียว 5 กิโลกรัม ราคาต้นทุน 150 – 200 บาท
- ราคาเครื่องปรุงต่างๆ ที่หมู 10 กิโลกรัม ราคาต้นทุนจะประมาณ 100 บาท
- ราคาน้ำมันสำหรับทอด 300 - 500 บาท
เมื่อได้ต้นทุนทั้งหมดจะสามารถสรุปได้ว่าในการเริ่มขายข้าวเหนียวหมูทอดที่ 10 กิโลกรัมแรกจะมีค่าใช้จ่ายสำหรับการเริ่มต้นกิจการอยู่ที่ประมาณ 1,900 บาท ซึ่งหมู 10 กิโลกรัมสามารถแบ่งขายชุดละ 100 กรัมได้ 100 ชุด นำต้นทุนวัตถุดิบไปหารจะมีต้นทุนวัตถุดิบที่ชุดละ 19 บาท การตั้งราคาขายข้าวเหนียว หมูทอดแต่ละชุดอาจขึ้นกับปัจจัยอื่นๆอย่างประเภทของกลุ่มลูกค้า หากเป็นกลุ่มวัยรุ่นที่ยังไม่มีกำลังทรัพย์ของตนเอง ราคาที่ตั้งไม่ควรสูงมาก แต่ให้เน้นที่ปริมาณการขายเพื่อให้ได้ผลกำไรที่เพียงพอแทน แต่ในขณะที่หากกลุ่มลูกค้ามีกำลังขายมากพอ อาจจำเป็นต้องสร้างจุดขายเพื่อดึงราคาขายให้เพิ่มสูงขึ้นแทน
แจก 9 สูตรหมูทอดรสเด็ด สร้างอาชีพ ทำกินง่าย ทำขายรวย
