จุดเริ่มต้นของการมาทำ เส้นไข่ขาว นิ่มนิ่ม
นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว
เกิดจากการรวมตัวกันของสามคนคือ คุณฟิ้ง ปณัสสา กาญจนวิเศษ นักประชาสัมพันธ์การตลาดที่ทำให้ เส้นไข่ขาว เป็นที่รู้จักในวงกว้าง คุณเกรท อุมาพร บูรณสุขสมบัติเป็นนักวิทยาศาสตร์อาหารและโภชนาการ ผู้ที่เป็นคนคิดค้นเส้นไข่ขาวขึ้นมาขณะกำลังศึกษาปริญญาเอกด้านโภชนาการ และคุณตึ๊ดตื๋อ วรวีร์ เชาวน์พิชญ์ชยา ผู้ที่เสกให้งานวิจัยเกิดขึ้นได้จริง ร่วมมือกันก่อตั้งบริษัท “แข็งแรงทุกวัน” เพราะอยากใครก็ตามที่ได้ทานมีสุขภาพแข็งแรงในทุกวัน
3 ผู้ก่อตั้ง นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว
สาเหตุของการคิดค้นเส้นไข่ขาว คือ เล็งเห็นว่ามีผู้ป่วยที่เป็นโรคไตและมะเร็งต้องการโปรตีนอย่างมากต่อวัน แต่ก็มีแต่เมนูเดิม ได้โปรตีนจากไข่ขาวแบบเดิม ๆ ก็เกิดความน่าเบื่อและไม่อยากทานอาหารขึ้นมาได้ นวัตกรรมพลิกโฉมวงการอาหารนี้จึงเกิดขึ้น ทำจากโปรตีนไข่ขาวที่ให้โปรตีนในปริมาณสูง ให้พลังงานที่ 35 กิโลแคลลอรี่ ไม่มีแป้งและไขมัน วางกลุ่มเป้าหมายหลักไว้ที่กลุ่มผู้ป่วยที่ต้องการโปรตีน แล้วค่อย ๆ ขยายตลาดไปในส่วนของกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะให้พลังงานน้อย โปรตีนครบ ไม่มีไขมัน หรือแม้แต่กระทั่งในกลุ่มของผู้สูงอายุและกลุ่มคนที่แพ้แป้งด้วยเช่นกัน สามารถเก็บไว้ได้ถึง 1 ปี โดยเก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง
ผลิตภัณฑ์ของ นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว
นิ่มนิ่ม ริเริ่มโดยการทำไข่ขาวผสมกับสารสกัดจากพืช รีดให้เป็นเส้นออกมาโดยลอกเลียนแบบจากเส้นก๋วยเตี๋ยว ตัวเส้นก็ทำมาแบบพร้อมปรุงโดยไม่ต้องเอาไปลวกหรือต้มใหม่ ทานง่าย สะดวก ใช้ทดแทนเส้นแป้งได้ในหลากหลายเมนูทั้งคาว-หวาน เนื้อสัมผัสนุ่ม ไม่กระด้าง ไม่คาว เคี้ยวและย่อยง่าย
สินค้าของแบรนด์นุ่มนิ่ม : เส้นไข่ขาว รูปลักษณ์คล้ายเส้นขนมจีน เส้นหมี่ไข่ขาเส้นสปาเก็ตตี้ไร้แป้ง เม็ดไข่มุกไข่ขาว และล่าสุดคือ ข้าวไข่ขาว ไร้แป้ง ไร้ไขมัน
ไม่มีน้ำตาล โปรตีนสูง อร่อย เบิ้ลได้ไม่อ้วน สายสุขภาพต้องมีซื้อติดบ้านไว้บ้างแล้ว
ผลิตภัณฑ์ของ นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว
สินค้าของ นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว
นิ่มนิ่ม เม็ดไข่มุกจากไข่ขาว
นิ่มนิ่ม ข้าวไข่ขาว
รายได้ของ นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว บริษัท แข็งแรงทุกวัน จำกัด
รายได้และกำไรของ นิ่มนิ่ม อ้างอิงจากเว็บไซต์ของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า ในช่วงปี2564-2565 รายได้รวมปี 2564 อยู่ที่ 12,539,977.65 บาท สูงกว่าปี 2563 อยู่ที่ 231,410.98% มีกำไร(ขาดทุน) สุทธิ 2,299,913.34 บาท สูงกว่าปี 2563 อยู่ที่ 3,988.74%
ในขณะที่รายได้รวมปี 2565 อยู่ที่ 24,793,007.31 บาท เพิ่มขึ้นกว่าปี 2564 อยู่ที่ 97.71% มีกำไร(ขาดทุน) สุทธิ 1,636,270.62 บาท ลดลงมาจากปีก่อน -28.85%
ความสำเร็จของ นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว
ในปี 2023 หรือพ.ศ.2566 นี้ ทางบริษัท แข็งแรงทุกวัน จำกัด คว้าถึงสองรางวัลในปีนี้ โดยในช่วงกลางปีนี้ นิ่มนิ่มรับรางวัล CTC CREATIVE BUSINESS AWARDS 2023 ในงาน CTC 2023 festival ซึ่งเส้นไข่ขาวนิ่มนิ่ม เป็น The winner 1 ใน 15 แบรนด์ จากทั้งหมด 79 ทีม รางวัลนี้ส่งเสริมให้เกิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์ หรือ Creative Economy ซึ่งเป็นหนึ่งในการผลักดันเศรษฐกิจของประเทศไทยต่อไป
ผู้ริเริ่มการทำ นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว
ผู้ก่อตั้ง นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว
นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว รับรางวัลงาน CTC2023
ล่าสุดสามารถคว้ารางวัลชนะเลิศ สุดยอดนวัตกรรม "7 innovation awards 2023" ด้านเศรษฐกิจ ได้รับการคัดเลือกจากกรรมการทั้ง 10 องค์กรเครือข่ายนวัตกรรมภาครัฐ-เอกชนระดับประเทศ และได้รับมอบรางวัลจาก ดร.สุวิทย์ เมษินทรีย์ อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ถือเป็นหนึ่งในความภาคภูมิใจที่ SME ไทยเติบโตและพัฒนาคุณภาพขึ้นอีกขั้น
7 Innovation Awards
นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว รับรางวัลงานชนะเลิศ ด้านเศรษฐกิจ งาน 7 Innovation Awards
นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว รับเงินรางวัลงานชนะเลิศ ด้านเศรษฐกิจ งาน 7 Innovation Awards
สามารถติดตามข่าวสารของ นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว ได้ที่ : https://www.facebook.com/nimnimnoodleofficial/
https://www.nimnimnoodle.com/
สั่งซื้อสินค้าของ นิ่มนิ่ม เส้นไข่ขาว ได้ที่ Line : @nimnim, เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์, ท็อปส์ มาร์เก็ต, Gourmet Market, LazMall, Shopee Mall, King Power, Food Land, Baimiang ฯลฯ
