โอกาสของคนตัวเล็ก
อีกหนึ่งกิจการที่กลุ่มคนรุ่นใหม่มีความใฝ่ฝันที่จะเป็นเจ้าของคู่กันกับ “ร้านกาแฟ” คือ “ร้านเบเกอรี่” จากจำนวนการบริโภคเบเกอรี่ที่เพิ่มขึ้นพอๆ กันกับจำนวนผู้ดื่มกาแฟ นอกจากนี้ ทั้งสองธุรกิจยังเป็นธุรกิจที่เอื้อถึงกัน เช่น ร้านกาแฟบางร้านก็นำเอาเบเกอรี่มาขาย
หลายคนอยากจะมีร้านขายเบเกอรี่เล็กๆ และวาดฝันว่าจะคิดเมนูเบเกอรี่ประจำร้านสักหนึ่งหรือสองเมนู แต่การที่จะทำให้ร้านประสบความสำเร็จได้นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ซึ่งเจ้าของร้านจะต้องรู้หลักการ เพื่อจะได้พัฒนาร้านให้มีจุดเด่นจนสามารถเรียกลูกค้าเข้าร้านได้ ซึ่ง ชี้ช
