โอกาสของคนตัวเล็ก
ในยุคเศรษฐกิจฝืดเคือง การลงมือทำอะไรด้วยตัวเองถือว่าเป็นเรื่องสำคัญ เพราะช่วยให้เราสามารถประหยัดค่าใช้จ่าย แถมยังเป็นไอเดียสร้างรายได้เสริมอีกทาง
กรมอนามัย แนะคลายร้อนดื่มน้ำอย่างน้อย 8 - 10 แก้วต่อวัน พร้อมกินผักและผลไม้ 7 ชนิด ที่มีส่วนประกอบของน้ำเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ
หลังจากประกาศเจตนารมณ์เป็นผู้นำการลดขยะอาหาร (food waste) ในประเทศไทยภายใต้โครงการ “กินได้ไม่ทิ้งกัน” เทสโก้ โลตัส ประกาศยกเลิกระบุวันหมดอายุ (expiry date) บนบรรจุภัณฑ์ผักและผลไม้สดกว่า 251 รายการ
“คนไทยเพียง 17 % ที่รับประทานผักผลไม้เพียงพอต่อวัน เราดีใจที่ได้เป็นส่วนเล็กๆ ในการแก้ปัญหาการรับประทานผักในชีวิตประจำวันของทุกคน”
ในยุคเศรษฐกิจชะลอตัว อะไรที่ทำได้เพื่อลดภาระค่าใช้จ่ายก็ควรจะทำ อย่างเช่น การปลูกผักไว้รับประทานเอง ได้ผลผลิตเกินก็เอามาขายสร้างรายได้อีกทาง และสำหรับคนที่มีพื้นที่เพาะปลูกน้อย เอสเอ็มอี ชี้ช่องรวย ขอนำเสนอไอเดียการปลูก ‘ผักบุ้งกระป๋อง’ ไร้ดิน
ในแวดวงอาชีพด้านการเกษตรในปัจจุบันมีหลากหลายรูปแบบ โดยมีต้นทุนการลงทุนที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งหากทุ่มงบลงมาก เป็นที่มาของความเสี่ยงหากไม่มีระบบริหารการตลาดอย่างมืออาชีพ และก็มีกลุ่มคนไม่น้อยเหมือนกัน ที่เลือกจะทำอาชีพการเกษตรโดยเริ่มต้นจากจุดเล็กๆ
ในช่วงที่ภาวะเศรษฐกิจซบเซา ข้าวของค่าครองชีพปรับราคามากขึ้น เมื่อเทียบกับรายได้ที่มีอยู่เท่าเดิม บางบ้านใช้วิธีประหยัด ลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น แล้วมองหาอาชีพเสริมเพื่อหารายได้มาไว้ใช้จ่ายกันในครอบครัว
