โอกาสของคนตัวเล็ก
ชี้ช่องรวย วันนี้ขอบอกต่อสูตรการทำ “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” กับแป้งที่กรอบนอกนุ่มใจเข้ากันดีกับรสชาติของไส้ไก่ที่ปรุงรสออกมาอย่างกลมกล่อมเมื่อรับประทานกับแป้งที่ห่อหุ้มด้วยแล้ว รับรองได้อร่อยว่าจะต้องพูด “อร่อยเลิศ”
ความเชื่อของคนโบราณ มีหลากหลายประเภท แต่สำหรับความเชื่อที่เกี่ยวเนื่องกับโชคลาภ สิ่งของเรียกทรัพย์ที่คนสมัยก่อนยึดหลักและถือปฏิบัติมาแต่ครั้งโบราณนานมา
นายระพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ เลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยถึงสถานการณ์การระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกร (African swine fever : ASF)
“T-DED HONGTAE” (ทีเด็ด ฮ่องเต้) ไก่แท่งอบกรอบ ตอบเทรนด์รักสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมอย่างสูง ทั้งตลาดในและต่างประเทศ
ชี้ช่องรวย วันนี้ จะขอมาบอกต่อสูตร ข้าวหมกไก่แท้ๆ ต้นตำรับจากอินเดีย ด้วยรสชาติของไก่ที่นุ่ม ข้าวหอมนุ่มหอมกลิ่นเครื่องเทศ ใครที่ชื่นชอบเมนูนี้ สามารถจดสูตรไปลองทำรับประทานที่บ้านได้ หรือใครคิดที่จะสานฝันปูทางไปสู่การเปิดร้านขายข้าวหมกไก่ ก็สามารถทำได้ไม่
ในยุคเศรษฐกิจฟืดเคืองเยี่ยงนี้ การจะใช้เงินลงทุนทำอะไรก็ต้องคิดแล้วคิดอีก เพราะกลัวจะมีความเสี่ยง สู้เก็บเงินเอาไว้ก่อนดีกว่า แต่อีกใจหนึ่งก็ไม่อยากจะใช้เงินเก็บไปจนหมด อยากจะทำอาชีพเสริมที่ใช้เงินลงทุนเพียงน้อยนิดเพื่อสร้างรายได้เข้ากระเป๋า
จังหวัดขอนแก่น เป็นจังหวัดที่ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารการกิน โดยเฉพาะ “ไก่ย่างเขาสวนกวาง” หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ไม่มันมากเกินไป และ เนื้อไก่ มีรสชาติแบบไม่เหมือนใคร
อีกหนึ่งในเมนู “ของกินริมทาง” หรือ “สตรีทฟู้ด” ที่ ชี้ช่องรวย ไม่แนะนำไม่ได้เลยก็คือ “ไก่ต้มน้ำปลา” ค่ะ และเชื่อว่าเป็นของโปรดสำหรับใครหลายคน เพราะเนื้อไก่ที่นุ่มไม่เหนียวจนเกินไป เมื่อผสมผสานกับรสชาติของน้ำจิ้มที่แซ่บถึงใจ รับรองเลยว่าต้องฟินแน่นอน
เคยไหมหลัง วันสารทจีน หรือ วันตรุษจีน หมู เห็ด เป็ด ไก่ ไหว้เจ้า อัดแน่นเต็มตู้กับข้าวตู้เย็นไปหมด เอามาอุ่นกินไม่รู้กี่รอบก็ไม่หมดเสียที นั่นอาจเป็นเพราะรสชาติของไก่ต้มเป็ดพะโล้ ไม่ใช่อะไรที่จะกินแล้วไม่เบื่อ ดังนั้นวิธีแก้คือ นำมาปรุงใหม่เป็น 5 เมนูเด็ด
เปิดเผยถึงทิศทางราคาไข่ไก่ในปี 2561 ส่งผลให้ราคาขยับขึ้นล่าสุดในเดือน ก.ค.2562 อยู่ที่ฟองละ 2.83 บาท
