โอกาสของคนตัวเล็ก
เชื่อว่าคนส่วนใหญ่ชอบเมนูของทอดกันอยู่แล้ว วันนี้ชี้ช่องรวย ได้คัดสูตรแป้งทอดในแต่ละแบบมาให้ผู้อ่านได้นำไปทดลองทำทาน หรือจะใช้เป็นสูตรเพื่อทำขายก็ได้เช่นกัน "แจกสูตร 5 เมนูแป้งทอดกรอบ ทำเองง่ายๆ"
เชื่อว่าหลายคนคงชื่นชอบเมนูปลา เพราะในเนื้อปลามีโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ สาวๆ หลายคนมักนิยมทานปลาเพื่อควบคุมน้ำหนักและเหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลใส่ใจสุขภาพเพราะเนื้อปลาไม่มีไขมันเลวที่เป็นอันตรายกับร่างกาย ซึ่งเมนูปลาก็มีหลากหลายรูปแบบให้เลือก
เชื่อว่าหลายคนต้องชื่นชอบ “ปลาหมึกย่าง” ทานคู่กับ “น้ำจิ้มซีฟู้ด” รสแซ่บ ยิ่งในช่วงอากาศเย็นๆ ได้ปลาหมึกย่างร้อนๆ กับน้ำจิ้มรสเด็ดเข้าไป คงจะฟินกันไม่น้อยเลยทีเดียว และจะว่าไป การทำปลาหมึกย่างขายตามแหล่งชุมชน ตลาดนัด ก็เป็นไอเดียหารายได้เสริมที่ดี
ชี้ช่องรวย วันนี้ ขอแนะนำสูตร “ห่อหมกปลาช่อนโบราณ” ของอาจารย์รสรินทร์ แห่ง ครัวรสรินทร์ เพื่อเป็นวิทยาทานสำหรับผู้ที่ต้องการหารายได้เสริม หรือรับประทานกันเองที่บ้าน ซึ่งสูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมแบบโบราณที่มีความหอมกลิ่นเครื่องแกง
น้ำปลาร้าพาสเจอร์ไรซ์แบรนด์รสมือแม่ กระแสตอบรับดีเกินคาด ยอดขายเติบโตกว่า 20% พลิกโฉมภาพลักษณ์ใหม่ตลาดน้ำปลาร้าพรีเมี่ยมสู่วิถีคนเมือง
“ปลาร้า” ของกินถิ่นอีสานที่ผู้คนทั่วทุกภาครู้จักและคุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดี กับรสชาติและกลิ่นที่เย้ายวนชวนน้ำลายสอ หากนำไปเป็นวัตถุดิบปรุงอาหารกับเมนูไหน ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ยำ ลาบ แกง หรืออีกหลายเมนูก็ถือเป็นหมัดเด็ด โดยเฉพาะเจ้าของร้านอาหารอีสาน
อีกหนึ่งในเมนู “ของกินริมทาง” หรือ “สตรีทฟู้ด” ที่ ชี้ช่องรวย ไม่แนะนำไม่ได้เลยก็คือ “ไก่ต้มน้ำปลา” ค่ะ และเชื่อว่าเป็นของโปรดสำหรับใครหลายคน เพราะเนื้อไก่ที่นุ่มไม่เหนียวจนเกินไป เมื่อผสมผสานกับรสชาติของน้ำจิ้มที่แซ่บถึงใจ รับรองเลยว่าต้องฟินแน่นอน
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ ชี้ช่องผู้ส่งออกไทย ส่งออก “ปลาดุก” เจาะตลาดสหรัฐอเมริกา หลังล่าสุดมีการสั่งเรียกคืนปลาดุกที่นำเข้าบ่อยครั้ง เหตุไม่ผ่านการตรวจรับรองจากกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา เพราะสินค้าที่นำเข้า ไม่อยู่ในบัญชีประเทศ
ประเทศไทยบ้านเรา นอกจากจะขึ้นชื่อในเรื่องเมืองท่องเที่ยวแล้ว ยังขึ้นชื่อในเรื่องอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ บ้านเรายังขึ้นชื่อในเรื่องการเป็น “เมืองผลไม้” ที่มีผลไม้นานาพันธุ์หลากหลายชนิดให้เราได้รับประทานกัน เรียกว่าเป็นประเทศอู่ข้าวอู่น้ำที่ดี
เคยไหมหลัง วันสารทจีน หรือ วันตรุษจีน หมู เห็ด เป็ด ไก่ ไหว้เจ้า อัดแน่นเต็มตู้กับข้าวตู้เย็นไปหมด เอามาอุ่นกินไม่รู้กี่รอบก็ไม่หมดเสียที นั่นอาจเป็นเพราะรสชาติของไก่ต้มเป็ดพะโล้ ไม่ใช่อะไรที่จะกินแล้วไม่เบื่อ ดังนั้นวิธีแก้คือ นำมาปรุงใหม่เป็น 5 เมนูเด็ด
