โอกาสของคนตัวเล็ก
วันนี้ ชี้ช่องรวย มีเมนูเด็ดมานำเสนอกันอีกแล้ว “ไก่ทอดขมิ้น” ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดจากทางภาคใต้ ที่ในเมืองหรือจังหวัดอื่นหาทานไม่ง่ายนัก เรามาดูกันเลยดีกว่าว่ามีวัตถุดิบและวิธีการทำอย่างไรบ้าง
เชื่อว่าหลายคนคงยังไม่เคยทานเมนูนี้ “ไก่ต้มขมิ้น” ซึ่งร้านข้างแกงทั้วไปคงไม่มีให้เห็นนอกจากร้านข้าวอฃแกงใต้ ซึ่งเมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีคุณประโยชน์ ช่วยไล่หวัดกินแล้วโล่งจมูก รสชาติจะคล้ายๆ กับต้มยำ เพราะใส่เครื่องต้มลงไปด้วย แต่จะเปลี่ยนจากข่ามาใส่ขม
นางอัญชนา ตราโช รองเลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยถึงผลการศึกษาศักยภาพการผลิตและการตลาดสมุนไพรในพื้นที่โครงการระบบส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ กรณี ศึกษาขมิ้นชัน และไพล
วันนี้ ชี้ช่องรวย ขอนำเสนอเมนูเด็ดยำแซบๆ ให้กับผู้อ่านได้ลองไปทำตามกันดูกับเมนู “ยำขมิ้นขาว” แซ่บเว่อร์เด็ดที่น้ำยำ ทำอาหารได้ครอบจักรวาล เชื่อว่าหลายคนคงรู้สรรพคุณของ ขมิ้น เป็นอย่างดี นอกเหนือจากเป็นเครื่องเคียงชั้นยอดยังนำมาทำเป็นเมนูนำได้อีกด้วย
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ (DITP) เผย “ขมิ้น” เป็นสมุนไพรที่ต้องจับตามองในปี 62 หลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ทั้งการนำไปใช้ผสมในอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คาดเป็นโอกาสในการส่งออกสินค้าไทยไปเจาะตลาด
