โอกาสของคนตัวเล็ก
วันหยุดยาวแบบนี้ กับช่วงการแพร่ระบาดของ โควิด 19 ระลอก 3 คนส่วนใหญ่อยู่บ้านกักตัว ชี้ช่องรวย ขอนำเสนอสูตรเด็ดอาหารใต้ให้ไปลองทำกันยาว ๆ 7 เมนูเต็ม มาดูกันเลยว่าจะมีอะไรบ้าง และต้องเตรียมวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำอย่างไร
เชื่อได้เลยว่าหลายคนจะต้องชื่นชอบเมนูขนมจีนที่รับประทานกับน้ำพริกหรือน้ำยาหลากหลายรูปแบบ หรือใครที่อยากจะมีร้านขนมจีนสักร้าน ชี้ช่องรวย มีเมนูสารพัดน้ำยาขนมจีนสำหรับเปิดร้าน มาลองให้แฟนๆ ชี้ช่องรวย ฝึกปรือวิทยายุทธ
ชี้ช่องรวย วันนี้ขอมาบอกต่อสูตร “ยำขนมจีนปลาทูทอดทรงเครื่อง” จาก เพจอาหารไทยแท้แม่ให้มา โดยมีวัตถุดิบและขั้นตอนไม่ยุ่งยากซับซ้อน ทำกินได้ง่าย และหากจะทำขายก็สามารถทำได้ ดังนี้
ขนมจีบ (Shumai) หรือเรียกอีกอย่างว่า Chinese Steamed Dumpling ก็ได้ การทำขนมจีบ ไม่ว่าจะเป็นขนมจีบหมู กุ้ง ไก่ หมึก ไม่ใช่เรื่องยาก แต่การทำให้อร่อยนั้นต้องมีเคล็ดลับ เทคนิคกันหน่อย ทำอย่างไรให้ใส้ขนมจีบนุ่มหนึบ แป้งเกี้ยวขนมจีบไม่แข็ง
“บ้านขนมจีนสาย 4” ขนมจีนแบรนด์ดังย่านพุทธมณฑลที่ใช้เวลานานถึง 20 ปี ในการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่ยอมรับและสร้างฐานลูกค้าได้อย่างเหนียวแน่นจนสามารถสร้างยอดขายได้กว่าปีละ 22 ล้านบาท
“ขนมจีน” อาหารที่มีมาแต่โบราณที่สืบสานกันมาตั้งแต่ครั้งปู่ย่าตาทวด และได้รับความนิยมชมชอบจากผู้คนมิใช่น้อย ด้วยเอกลักษณ์ความเหนียวนุ่มของเส้นขนมจีน รับประทานควบคู่กับน้ำยาหลายสูตร ไม่ว่าจะเป็น น้ำยากะทิ น้ำพริก แกงเขียวหวาน น้ำยาป่า
