โอกาสของคนตัวเล็ก
เชื่อได้เลยว่าหลายคนจะต้องเคยลองลิ้มชิมรส “หมูทอดเจียงฮาย” กับข้าวเหนียวร้อนๆ รองท้องก่อนเข้าทำงานช่วงเช้ากันนะคะ ซึ่งส่วนใหญ่จะนิยมขายกันบนรถเข็นเพราะสะดวกต่อการเข็นไปขายตามแหล่งชุมชน หรือสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน
“เทศกาลกินเจ” ในช่วงที่เศรษฐกิจบ้านเรายังชะลอตัวอยู่นี้ หลายคนคงอยากจะทำอาหารเจรับประทานเองที่บ้าน วันนี้ ชี้ช่องรวย มีสูตรอาหารคาว-หวาน อย่างละ 5 เมนู มาฝากจะได้นำเอาไปทำให้สมาชิกในครอบครัวได้รับประทานให้อิ่มบุญกันถ้วนหน้าเลยนะคะ
เมื่อหลายวันก่อน ชี้ช่องรวย ไปต่างจังหวัดและไปเที่ยวงานวัด พร้อมทั้งเดินสำรวจร้านค้าที่นำของมาขายในงาน ส่วนใหญ่ก็จะเป็นของกิน และเครื่องดื่ม ที่ขายดี แต่ก็ต้องมาสะดุดตากับร้านขาย “ป๊อปคอร์น” นี่ล่ะค่ะ
ชี้ช่องรวย วันนี้ขอแนะนำสูตร “ขนมทำง่าย” ที่ลงทุนน้อย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ทำขายที่ไหนก็ขายได้ โดยเฉพาะตามแหล่งชุมชน ตลาดนัด หน้าสถานศึกษา หรือสถานที่ราชการ ที่รับรองว่าขายได้กำไรแน่นอนมาฝากกันดังนี้ค่ะ
เชื่อได้เลยว่าหลายคนจะต้องอยากเป็นเจ้าของธุรกิจอะไรสักอย่างอย่างแน่นอนเลยใช่ไหมคะ แต่ก็ต้องถามตัวคุณก่อนว่าอยากจะเป็นเจ้าของธุรกิจอะไรที่ใช้เงินลงทุนไม่มาก และคืนทุนไว ซึ่งส่วนใหญ่จะต้องตอบเป็นธุรกิจที่เกี่ยวกับของกินหรือเครื่องดื่ม
ในบ้านเราขึ้นชื่อว่าเป็นประเทศที่มีความอุดมสมบูรณ์ในเรื่องของอาหารการกิน เป็นอู่ข้าวอู่น้ำของคนทั้งโลกเลยก็ว่าได้ และ “กล้วย” ก็เป็นพืชเศรษฐกิจส่งออกที่สำคัญ และคนไทยก็รู้จักมาช้านาน จุดเด่นของกล้วยไทยอยู่ที่รสชาติที่มีความหอมหวาน
ในยุคเศรษฐกิจฟืดเคืองเยี่ยงนี้ การจะใช้เงินลงทุนทำอะไรก็ต้องคิดแล้วคิดอีก เพราะกลัวจะมีความเสี่ยง สู้เก็บเงินเอาไว้ก่อนดีกว่า แต่อีกใจหนึ่งก็ไม่อยากจะใช้เงินเก็บไปจนหมด อยากจะทำอาชีพเสริมที่ใช้เงินลงทุนเพียงน้อยนิดเพื่อสร้างรายได้เข้ากระเป๋า
เป็นที่ทราบกันดีว่า ประเทศไทยประสบปัญหาเรื่องภัยแล้งแทบทุกปี ส่งผลต่อการเพาะปลูกข้าวนาปี ที่ไม่สามารถปลูกหรือผลผลิตข้าวออกมาน้อย ซึ่งทางภาครัฐ ก็ได้มีมาตรการปลูกพืชเศรษฐกิจทนแล้ง และหนึ่งในพืชเศรษฐกิจทนแล้งที่น่าสนใจ คือ มะขามเทศ
จังหวัดขอนแก่น เป็นจังหวัดที่ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารการกิน โดยเฉพาะ “ไก่ย่างเขาสวนกวาง” หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ไม่มันมากเกินไป และ เนื้อไก่ มีรสชาติแบบไม่เหมือนใคร
“ปลาร้า” ของกินถิ่นอีสานที่ผู้คนทั่วทุกภาครู้จักและคุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดี กับรสชาติและกลิ่นที่เย้ายวนชวนน้ำลายสอ หากนำไปเป็นวัตถุดิบปรุงอาหารกับเมนูไหน ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ยำ ลาบ แกง หรืออีกหลายเมนูก็ถือเป็นหมัดเด็ด โดยเฉพาะเจ้าของร้านอาหารอีสาน
