โอกาสของคนตัวเล็ก
ทิพรส น้ำปลารายแรกที่คนไทยรู้จัก ครองใจทุกครัวเรือนมากกว่าศตวรรษ
วันนี้ ชี้ช่องรวย มีเมนู 2 สัญชาติ ที่รับรองเลยว่าความแซ่บไม่แพ้กัน นั่นคือ กุ้งดอง และ กุ้งแช่น้ำปลา มาให้ไปลองทำกินกันแบบง่ายๆ หรือจะใช้เป็นสูตรสำหรับทำขายก็ได้ มาดูกันเลยว่าทั้ง 2 สูตร มีวัตถุดิบและวิธีการทำที่แตกต่างกันอย่างไรบ้าง
ใครที่เป็นสาย ‘แซ่บ’ ห้ามพลาดร้านนี้ "ระฆังทอง น้ำปลาหวาน" ของขึ้นชื่อตลาดโต้รุ่งนครปฐม ที่ต่อคิวยาวรอซื้อกันเลยทีเดียว และพลาดไม่ได้กับสถานที่เช็คอิน กิน เที่ยว ถ่ายรูป ใน จ.นครปฐม ที่มาถึงแล้วไม่ควรพลาด คลายล็อกดาวน์เมื่อไหร่ต้องไปในทันที
“หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” เมนูยอดฮิตสุดโปรดของใครหลายคนไม่ว่าจะไปที่ร้านอาหารไหนจะต้องมีเมนูนี้ ด้วยรสชาติความมันแสนอร่อยหอมกลิ่นน้ำปลา ทำให้กินอร่อยจนลืมอ้วนกันไปเลย วันนี้ ชี้ช่องรวย ได้นำเอาสูตรเด็ดมาให้คุณผู้อ่านได้ไปลองทำกินกัน
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เป็นเมนูเด็ดตามร้านอาหารที่แทบทุกโต๊ะจะต้องสั่งเมนูนี้ เพราะเป็นเมนูที่กินง่ายสามารถกินกับข้าวได้ ซึ่งดูเหมือนจะเป็นเมนูที่ทำงาน แต่รู้หรือไม่ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ถือเป็นเมนูปราบเซียนเลยก็ว่าได้ เพราะการที่จะทำให้อร่อยได้นั้นไม่ใช่เรื่อง
น้ำปลาร้าพาสเจอร์ไรซ์แบรนด์รสมือแม่ กระแสตอบรับดีเกินคาด ยอดขายเติบโตกว่า 20% พลิกโฉมภาพลักษณ์ใหม่ตลาดน้ำปลาร้าพรีเมี่ยมสู่วิถีคนเมือง
อีกหนึ่งในเมนู “ของกินริมทาง” หรือ “สตรีทฟู้ด” ที่ ชี้ช่องรวย ไม่แนะนำไม่ได้เลยก็คือ “ไก่ต้มน้ำปลา” ค่ะ และเชื่อว่าเป็นของโปรดสำหรับใครหลายคน เพราะเนื้อไก่ที่นุ่มไม่เหนียวจนเกินไป เมื่อผสมผสานกับรสชาติของน้ำจิ้มที่แซ่บถึงใจ รับรองเลยว่าต้องฟินแน่นอน
ประเทศไทยบ้านเรา นอกจากจะขึ้นชื่อในเรื่องเมืองท่องเที่ยวแล้ว ยังขึ้นชื่อในเรื่องอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ บ้านเรายังขึ้นชื่อในเรื่องการเป็น “เมืองผลไม้” ที่มีผลไม้นานาพันธุ์หลากหลายชนิดให้เราได้รับประทานกัน เรียกว่าเป็นประเทศอู่ข้าวอู่น้ำที่ดี
เคยไหมหลัง วันสารทจีน หรือ วันตรุษจีน หมู เห็ด เป็ด ไก่ ไหว้เจ้า อัดแน่นเต็มตู้กับข้าวตู้เย็นไปหมด เอามาอุ่นกินไม่รู้กี่รอบก็ไม่หมดเสียที นั่นอาจเป็นเพราะรสชาติของไก่ต้มเป็ดพะโล้ ไม่ใช่อะไรที่จะกินแล้วไม่เบื่อ ดังนั้นวิธีแก้คือ นำมาปรุงใหม่เป็น 5 เมนูเด็ด
