โอกาสของคนตัวเล็ก
“มะกรูด” สมุนไพรไทยขึ้นชื่อในเรื่องของความหอมที่มีสรรพคุณทางยาช่วยบรรเทาอาการหลากหลาย คนไทยส่วนใหญ่นิยมนำมากรูดมาใช้เป็นวัตถุดิบปรุงอาหาร เพื่อรสชาติและกลิ่นให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจากผิวมะกรูดแล้ว ใบมะกรูด รากมะกรูด ล้วนมีสรรพคุณทางยาทั้งนั้น
สำหรับใครที่ชื่นชอบของว่างทานเล่นที่มีความกรุบกรอบรสชาติหวานมันเค็ม หรือ เมนูของหวานที่เนื้อแป้งนุ่มเหนียวหนึบ หอมน้ำกะทิ และรสชาติหวานนุ่มละมุนลิ้น ชี้ช่องรวย ของนำเสนอเมนู “ครองแครงกรอบ” และ “ครองแครงน้ำกะทิ”
ในช่วงเทศกาลงานวัด เรามักจะเห็นพ่อค้าแม่ขายต่างพากันมาจับจองพื้นที่สำหรับขายของ ซึ่งสินค้าก็มีหลากหลายประเภททั้งของกินของใช้ แต่ส่วนใหญ่จะเห็นเป็นของกินเรียกว่าเกินครึ่ง ชี้ช่องรวย จึงได้รวบรวมเอาของกินที่นิยมขายตามงานวัดหรือตลาดนัดที่ลงทุนน้อย
นาทีนี้กระแสรักษ์สุขภาพมาแรง โดยเฉพาะคุณสาวๆ ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก และกังวลว่าจะรับประทานเมนูของหวานไม่ได้ กลายเป็นความเครียดแบบไม่รู้ตัว วันนี้ ชี้ช่องรวย ได้นำวิธีการทำ “สมูทตี้” เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ส่งผลดีสำหรับคุณสาวๆ ที่กังวลเรื่องน้ำหนักตัว
กับกระแสรักษ์สุขภาพที่กำลังฮอตฮิตอยู่ในขณะนี้ และไม่มีทีท่าว่าจะลดความนิยมลงเลย โดยเฉพาะในเรื่องอาหารการกินที่ปัจจุบันผู้คนหันมารับประทานอาหารสุขภาพกันมากขึ้น ดังนั้นธุรกิจเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพก็มาแรงเช่นเดียวกัน
ขึ้นชื่อว่า “ขนมไทย” ในบ้านเรามีหลากหลายรูปแบบและหลากหลายประเภท รวมทั้งมีกรรมวิธีหลากหลายที่บ่งบอกถึงความเป็นเอกลักษณ์ของคนไทย ในช่วงหนึ่งของประวัติศาสตร์ในสมัยกรุงศรีอยุธยา คนไทยรู้จักการทำขนมโดยใช้ “ไข่ไก่” มาเป็นส่วนประกอบการทำขนม
“ขนมเบื้องญวน” ถือเป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่คนไทยรู้จักและหารับประทานยากมาก ด้วยขั้นตอนรายละเอียดที่เยอะ และความไม่คุ้นเคยในเรื่องกระบวนการปรุง หรือหาอาหารญวนมาทานยาก และด้วยความไม่ค่อยมีใครทำขายนี่แหละ ถือว่าเป็นโอกาสที่เราจะลองทำขาย อย่างขายตามตลาดนัด
สำหรับใครที่มีแผนจะเปิดร้านขายอาหารประเภทข้าวหมูแดง หรือ ข้าวหมูกรอบ ชี้ช่องรวยมีเคล็ดลับดีๆ มาบอกกันค่ะ หรือถ้ายังไม่พร้อมที่จะเปิดร้าน ก็นำสูตรไปลองทำรับประทานกันเองที่บ้าน ฝึกปรือฝีมือกันไว้ เมื่อถึงวันพร้อมที่จะมีร้านเป็นของตัวเองแล้ว
เชื่อว่าหลายๆ คนคงชื่นชอบรับประทานข้าวต้มตามร้านข้าวต้มโต้รุ่ง ที่มีข้าวต้มหอมกรุ่นกลิ่นใบเตย เนื้อข้าวนุ่มเคี้ยวแล้วได้รสสัมผัสคลอเคล้ากับน้ำข้าวต้มร้อนๆ ซดคล่องคอ ยิ่งถ้าได้ทานคู่กับกับข้าวเครื่องเคียงที่หลากหลาย แหม่ บรรยายความฟินกันไม่ถูกเลยใช่ไหมล่ะ
หากถามว่าอาหารไทยเมนูไหนเป็นที่ชื่นชอบอันดับต้นๆ ของคนไทย แน่นอนว่า “ส้มตำ” จะเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยม ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน มีให้เลือกหลากหลายแบบ ที่สำคัญคือ ไม่อ้วน จึงนับเป็นเมนูสุขภาพอีกเมนูหนึ่งที่เป็นที่ชื่นชอบของคุณผู้หญิง
