โอกาสของคนตัวเล็ก
ร้านอาหารที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีคงหนีไม่พ้น “ร้านข้าวแกง” เชื่อว่าธุรกิจร้านอาหารคงเป็นความฝันของใครหลายคน วันนี้ ชี้ช่องรวย หยิบยกเอาร้านข้าวแกงมาเป็นตัวอย่างให้กับใครก็ตามที่อยากจะเปิดร้านได้ทราบว่าต้องเตรียมความพร้อมอย่างไร ก่อนจะไปต่อในเรื่องของ
เชื่อว่าคนใต้ทุกคนต้องรู้จักเมนูนี้ “แกงกะทิไข่เป็ด” เมนูเด็ดประจำภาคใต้หรือจะเรียกว่าเป็นอาหารพื้นบ้านก็ว่าได้ วันนี้ ชี้ช่องรวยจึงอยากจะเอาสูตรมานำเสนอ เผื่อให้คุณผู้อ่านได้ไปลองทำกินกันดู ซึ่งวิธีทำก้ไม่ยากแต่รับรองได้เลยว่าอร่อยถูกใจแน่นอน
"แกงไตปลา" แกงใต้ที่หลายคนชื่นชอบจะเห้นเมนูนี้ได้ตามร้านข้าวแหง ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนมาจากส่วนผสมเครื่องแกงหลายชนิด จนได้แกงรสชาติเข้มข้น ไม่ว่าจะทานคู่กับผักสดหรือข้าวก็อร่อยลงตัว วันนี้ ชี้ช่องรวย จึงอยากจะขอนำเสนอสูตรเด็ดให้คุณผู้อ่านได้ลองไปทำตาม
เมนู “แกงเผ็ดเป็ดย่าง” ถือเป็นเมนูต้นตำรับอาหารไทยเลยก็ว่าได้ ซึ่งไม่ได้กินกันง่ายๆ แล้วในสมัยนี้ วันนี้ ชี้ช่องรวย จึงขอนำเสนอสูตรและวิธีทำให้กับคุณผู้อ่านได้ลองไปทำกินกันดู ซึ่งหายคนอาจจะคิดว่ามันยุ่งยาก ใช้วัตถุดิบเยอะ แต่เชื่อเถอะว่า อร่อยคุ้มค่าที่ลง
หอยขม หรืออีกชื่อหนึ่ง หอยจุ๊บ เป็นหอยที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดนิยมเอามาทำอาหารด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนู วันนี้ ชี้ช่องรวย มีเมนูแกงคั่วหอยขมมานำเสนอให้กับคุณผู้อ่านได้ลองไปทำกินที่บ้าน ซึ่งวิธทำก็ไม่ยาก ส่วนหอยขมสามารถหาซื้อ
วันนี้ ชี้ช่องรวย มีเมนูเด็ดที่กำลังติดเทรน #เขียวหวานปลากราย250 มานำเสนอให้กับคุณผู้อ่านได้ไปลองทำตามที่บ้านดูว่าจะราคาราคาเท่าไหร่และจะได้แกงเขียวหวานหม้อใหญ่ขนาดไหนไปลองทำทานกันดู โดยจะระบรายละเอียดของราคาวัตถุดิบไว้ให้ด้วย มาเริ่มกันเลยดีกว่า
อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยมที่ชี้ช่องรวยจะนำเสนอครั้งนี้ คือ "หมูสามชั้นผัดกะปิ" อาหารใต้ เมนูเด้ดประจำร้านข้าวแกง เคล็ดลับความอร่อยของหมูสามชั้นผัดกะปิ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาต
ขึ้นชื่อว่า “อาหารไทย” ไม่ว่าจะคนไทยหรือชาวต่างชาติต่างก็รู้จักเป็นอย่างดี กับกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กับเครื่องแกงที่ดุเด็ดเผ็ดร้อน หอมกลิ่นอายให้ยั่วยวนชวนน้ำลายไหล ซึ่งอาหารไทยไม่จะเป็นของภาคไหน หากพูดถึงเครื่องแกงก็มักจะมีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำกัน
เคยไหมหลัง วันสารทจีน หรือ วันตรุษจีน หมู เห็ด เป็ด ไก่ ไหว้เจ้า อัดแน่นเต็มตู้กับข้าวตู้เย็นไปหมด เอามาอุ่นกินไม่รู้กี่รอบก็ไม่หมดเสียที นั่นอาจเป็นเพราะรสชาติของไก่ต้มเป็ดพะโล้ ไม่ใช่อะไรที่จะกินแล้วไม่เบื่อ ดังนั้นวิธีแก้คือ นำมาปรุงใหม่เป็น 5 เมนูเด็ด
ขึ้นชื่อว่า “ขนมไทย” ในบ้านเรามีหลากหลายรูปแบบและหลากหลายประเภท รวมทั้งมีกรรมวิธีหลากหลายที่บ่งบอกถึงความเป็นเอกลักษณ์ของคนไทย ในช่วงหนึ่งของประวัติศาสตร์ในสมัยกรุงศรีอยุธยา คนไทยรู้จักการทำขนมโดยใช้ “ไข่ไก่” มาเป็นส่วนประกอบการทำขนม
